Мясное производство
От выращивания до переработки. Группа сельскохозяйственных предприятий «Ярославское» выпускает нескольких видов колбас и более десятка видов полуфабрикатов.
ООО «Ярославское» - одно из самых стабильных животноводческих хозяйств Тюкалинского района. В настоящее время поголовье крупного рогатого скота насчитывает 1300 голов, из них половина - дойное стадо, остальное – бычки. Молоко в хозяйстве ежедневно сдают на тюкалинский маслосыркомбинат, выращенный молодняк идёт на выпуск мясных полуфабрикатов и колбас. Ассортимент продукции на сегодняшний день насчитывает порядка тридцати наименований Все подробности в нашем материале.
«..Ещё два года назад своих выращенных бычков приходилось отдавать за бесценок приезжим перекупщикам..» - говорит генеральный директор Владимир Догнеев. С открытием в Тюкалинске своего перерабатывающего предприятия, ситуация кардинально изменилась в лучшую сторону.
((СХ 00:25
Титр: Владимир Догнеев – генеральный директор ООО «Ярославское»
«…я считаю, что наше предприятие по крайне мере Тюкалинский район может обеспечить в полном объёме мясной продукции. Вообще в перспективе мы планируем поголовье скота мы наращиваем потихонечку, потому что это не просто надо много денег. В этом году мы планируем ещё поголовье увеличивать за счёт реконструкции животноводческого помещения по выращиванию молодняка на мясо потому что сегодня продукция выращенная в России востребована с лихвой…»))
Сегодня на предприятии выпускают несколько видов колбас, более десятка видов различных полуфабрикатов: пельмени, котлеты, тефтели, чебуреки, голубцы, манты. «Никаких добавок!» - такой девиз предприятия. В продукцию идёт мясо высшей и первой категории.
((СХ 00:
Титр: Елена Левда – рабочая пельменного цеха.
«…у нас ассортимент продукции очень большой мы выпускаем различные полуфабрикаты, колбасы, копчения, продукция вся у нас производится качественная добавляем только специи ни каких добавок у нас нет…»))
Детские сады, школы района, техникум приобретают мясные изделия только у
местного производителя, зная, что эти продукты безопасны для здоровья детей.
((СХ 00:20
Титр: Анна Филипповская – завхоз Тюкалинской гимназии.
«…мясную продукцию в данный момент мы закупаем у ООО «Ярославское», закупаем мы потому что эта мясная продукция надлежащего качества, мы кормим детей…закупаем фарш, колбасные изделия..наш производитель лучше потому что очень вкусные делают сосиски и фарш качественный…))
В настоящее время открыто несколько торговых точек в Тюкалинске и деревне Ярославка. Возят продукцию и на губернские ярмарки, а также в Любинский и Крутинский районы. И, как говорит руководитель, это не предел. Продавцу Тамаре Гостевой предлагать покупателям товар одно удовольствие, здесь всё натуральное. Кроме полуфабрикатов и шести видов колбас можно купить хороший кусок говяжьей вырезки, мясные рёбрышки, ливер для пирожков, а также косточки и обрезки для домашних животных. Как говорит Тамара Васильевна, кто купил один раз, приходит ещё.
((СХ
Титр: Тамара Гостева – продавец
«…у нас покупательский спрос очень большой у нас очень хорошо берут пельмени, полуфабрикаты, голубцы, манты, тефтели, мы сейчас делаем чебуреки, голубцы..вчера приезжали из Исилькуля …наша продукция славиться, продукция как говориться с нашей деревни качество хорошее, цены не изменились…»))
Сегодня рынок забит до отказа мясными деликатесами. Но, какой бы красочной не была упаковка, люди всё же стараются покупать товар из натуральных продуктов, без всякой «химии». А значит впереди у тюкалинского производителя ещё много возможностей.